Przejdź do głównej zawartości

Posty

NAJNOWSZY POST

BEZA ZE ŚMIETANĄ I BORÓWKAMI

Najnowsze posty

KRUCHE CIASTKA CZEKOLADOWE

Po długiej nieobecności, wróciłam. 😄 Dzisiaj na moim stole wylądowały pyszne ciastka czekoladowe. Uwielbiam!😍
Składniki: -3 żółtka
-1 szklanka cukru pudru
-1 cukier waniliowy (zmieliłam)
-100 gram tłuszczu (użyłam 50 gram masła i 50 gram margaryny)
-2 szklanki mąki
-1 łyżka kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 tabliczka czekolady deserowej

Wykonanie:
Kroimy czekoladę na drobne kawałki.Oddzielamy żółtka od białek. Dodajemy do nich tłuszcz, miksujemy. Dodajemy cukier, cukier waniliowy, miksujemy.Następnie przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, kakao, zagniatamy ręcznie.Na koniec wrzucamy czekoladę i mieszamy.Ciasto chowamy na 5-10 minut do lodówki, w tym czasie wykładamy blachę papierem do pieczenia.Ręką formujemy kulki i lekko je spłaszczamy. Układamy na blaszce w dość dużych odstępach. Pieczemy w piekarniku około 20 minut w temperaturze 150°C.Po upieczeniu zostawiamy ciastka na blaszce aż do wystygnięcia. UWAGA. Z tej porcji wychodzi około 30 ciastek. 
PS Zapraszam również: FAC…

SHAKE TRUSKAWKOWY

Shake truskawkowy jest idealnym deserem w upalne dni. Wykonanie zajmuje naprawdę niewiele czasu, a efekt jest zaskakujący. 😍

Składniki (na 5 dużych szklanek): -300 gram truskawek (mrozimy świeże lub kupujemy już zamrożone owoce)
-1 szklanka mleka
-1 cukier waniliowy
-4 łyżki cukru
-400-500 ml lodów śmietankowych

Wykonanie:
Zamrożone truskawki zalewamy mlekiem i miksujemy w blenderze.Dodajemy cukier, cukier waniliowy, mieszamy do rozpuszczenia cukru.Na koniec dodajemy lody i krótko mieszamy.Wlewamy do szklanek i gotowe.
Zapraszam również: FACEBOOK oraz SMAKER.



TRUSKAWNIK

Bardzo proste w wykonaniu ciasto, właściwie wszystkie składniki mieszamy razem, dodajemy truskawki i gotowe. Jest bardzo podobne do jabłecznika.
Składniki: -3 jajka
-2 szklanki mąki
-0,5 szklanki mleka
-0,5 szklanki oleju
-2 płaskie łyżki proszku do pieczenia
-1 szklanka cukru
-1 cukier waniliowy

-400 gram truskawek

Wykonanie:
Myjemy truskawki, kroimy na plasterki.Blaszkę wysmarowujemy dokładnie tłuszczem.Do miski wrzucamy wszystkie składniki, mieszamy mikserem.Masę przelewamy na blaszkę, układamy truskawki.Pieczemy w nagrzanym piekarniku (temperatura 180 °C) przez 30 minut, później zmniejszamy temperaturę do 170°C i pieczemy kolejne 30 minut.  Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest już upieczone.  UWAGA. Możliwe, że ciasto po godzinie jeszcze nie będzie gotowe, ponieważ truskawki opadają na dno i puszczają wodę; kontrolujcie patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone.

Zapraszam również:  SMAKER oraz FACEBOOK.







CIASTO Z TRUSKAWKAMI

Czy są tutaj pasjonaci truskawek? 😊 Uwielbiam czerwiec, bo owoce są wszędzie, a z nich zawsze można wyczarować coś pysznego. 
Składniki: Spód: -paczka ciastek (np. familijnych)
-1 duża łyżka masła
-1/3 tabliczki czekolady
Warstwa śmietanowa:
-0,5 l śmietany kremówki
-1 śnieżka
-1 szklanka mleka
-4 łyżki cukru pudru
-2 łyżki żelatyny
Dekoracja: -40 dag truskawek


Wykonanie:
Kruszymy ciastka, rozpuszczamy masło oraz czekoladę (w dwóch osobnych naczyniach).Do ciastek dodajemy masło i czekoladę, mieszamy. Wykładamy spód na blachę i dogniatamy łyżką.Zalewamy żelatynę zimną wodą, odstawiamy na 10 minut.Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem.Zalewamy żelatynę wrzątkiem, mieszamy.Ubijamy śnieżkę na mleku, dodajemy partiami rozpuszczoną żelatynę przez sitko, miksujemy.Do ubitej śmietany dodajemy śnieżkę z żelatyną i mieszamy łyżką.Masę wykładamy na spód, wstawiamy do lodówki na kilka godzin.Przed podaniem dekorujemy ciasto truskawkami.
PS Użyłam zwykłych ciastek kruchych, które sama piekłam.

 Zachęca…

PLEŚNIAK Z WYSOKĄ PIANKĄ

Ciasto z pleśnią, czyli pleśniak😃 jest naprawdę pyszne, proste w wykonaniu i wygląda efektownie. Zapraszam także do serwisu smaker.
Składniki:
Ciasto: -5 żółtek
-1 kostka margaryny
-5 łyżek cukru
-0,5 kg mąki
-0,5 szklanki mleka
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-2 łyżki kakao

-400 gr rabarbaru
Pianka: -1 szklanka cukru
-5 białek
-szczypta soli

Wykonanie:
Obieramy rabarbar, kroimy na kostkę.Do miski z żółtkami dodajemy cukier, margarynę, mąkę, mleko proszek do pieczenia i zagniatamy  (jeśli ciasto będzie się kleiło, to dodajemy jeszcze trochę mąki). Ciasto dzielimy na trzy części i do jednej z nich dodajemy kakao, zagniatamy ponownie.Do białek dodajemy szczyptę soli, ubijamy na pianę.Dodajemy porcjami cukier, miksujemy, aż do rozpuszczenia.Wykładamy pierwszą część ciasta kruchego na blachę (wykładamy dokładnie spód), później rabarbar, na to ciasto kakaowe. Następnie wykładamy bezę, a później ostatnią część ciasta kruchego.Pieczemy ciasto około 35-40 min w 180 °C (w rozgrzanym piekarni…